Opskrift på sund æble-kanelgrød med crunchy chia butter

Jeg er vild med at variere min morgenmad, men det skal helst ikke tage for lang tid eller være alt for kompliceret, når jeg i hverdagene skal skynde mig ud af døren. Jeg er helt tosset med denne æble og kanelgrøds blanding fra Urtekram, da den kræver minimal forberedelse. Grøden er lavet på havre, byg, hirser og er fyldt med gode fibre og næringsstoffer. Der er tilsat tørrede æblestykker og kanel, der giver grøden en fantastisk smag. Jeg topper grøden med den crunchy peanutbutter med chiafrø, sprøde syrlige æbler, ristede mandler og kokoschips.

Du skal bruge (1 portion):

1 dl af æble og kanelgrøds blanding

1 ½ dl kogt vand

1 knivspids salt

1 spsk. chia butter med peanuts

Topping: 

1 lille håndfuld mandler

Ristede kokoschips

1 æble 

Fremgangsmåde

Kom grødblandingen i en skål og tilsæt det kogende vand sammen med salt. Rør det godt sammen og rør jævnligt de næste par minutter. 

Rist mandlerne gyldenbrune på en pande og hak dem groft. 

Hæld den færdige grød i en skål. Top den med chia butter med peanuts, fintsnittet æble, hakkede ristede mandler og kokoschips.